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Effet de l鈥檈xercice et de la modification des stalles sur le confort et la performance des vaches dans les fermes avec stalles entrav茅es

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Contexte :聽L'am茅lioration du bien-锚tre des animaux se traduit par des vaches laiti猫res en meilleure sant茅 et par un impact 茅conomique positif pour le producteur laitier. Afin d'encourager les producteurs laitiers 脿 adopter des pratiques innovatrices pour am茅liorer le bien-锚tre des animaux - citons en exemple les recommandations scientifiques du Code de pratiques des Producteurs laitiers du Canada (PLC) - nous devons leur fournir des exemples concrets pour d茅montrer comment ces pratiques am茅liorent la rentabilit茅 des fermes commerciales. Au Canada, 75 % des fermes laiti猫res utilisent un syst猫me de stalles entrav茅es (). Nos r茅centes 茅tudes 茅pid茅miologiques, men茅es sur des fermes canadiennes 脿 stalles entrav茅es qui n'offrent pas aux vaches de p茅riodes d'exercice en plein air ou d'acc猫s aux p芒turages, d茅montrent qu'en moyenne, 40 % des vaches ont des blessures sur au moins une partie du corps, comme le genou, le jarret ou le cou, et qu'en moyenne, seulement 28 % des vaches sont ad茅quatement entrav茅es dans des stalles dont les dimensions conviennent 脿 leur largeur et leur grandeur (de Passill茅 et al., 2012). Dans les 茅tables 脿 stalles entrav茅es de l'est du Canada, la majorit茅 des fermes gardent les vaches entrav茅es dans leurs stalles durant la majeure partie de leur p茅riode de lactation. Sur ces fermes, la configuration des stalles aura un impact majeur sur le confort des vaches. Les donn茅es pr茅liminaires tir茅es d'une 茅tude 茅pid茅miologique men茅e sur des fermes biologiques canadiennes d茅montrent que les blessures y constituent tout autant un probl猫me lorsque ces fermes sont 脿 stalles entrav茅es 聽(聽[PDF - 30kB]).

Objectif :聽Ce projet d'茅tude, qui sera men茅 sur 20 fermes commerciales 脿 stalles entrav茅es de l'Ontario et du Qu茅bec, vise 脿 examiner comment des modifications apport茅es 脿 la configuration des stalles pourraient am茅liorer le confort et la productivit茅 des vaches, et 脿 d茅terminer si les vaches qui font de l'exercice (en conformit茅 aux recommandations des PLC et exigences des normes canadiennes pour les fermes biologiques) r茅agiront diff茅remment aux am茅liorations apport茅es aux stalles.

惭茅迟丑辞诲辞濒辞驳颈别 :聽Les effets 脿 court terme des modifications aux stalles sur l'茅tat de sant茅 des vaches seront 茅tudi茅s pour comprendre le laps de temps n茅cessaire 脿 l'adaptation des vaches au r茅am茅nagement des 聽stalles (ex.: variation du temps pass茅 en position couch茅e, perte de lait). Les effets 脿 moyen et long terme (plus d'une ann茅e) de l'am茅lioration de la configuration des stalles seront 茅tudi茅s afin d'examiner l'am茅lioration potentielle de l'茅tat de sant茅 des vaches (ex. : moins de blessures) et, 茅ventuellement, l'am茅lioration de leur performance. Nous chercherons 脿 savoir si, en r茅ponse 脿 la reconfiguration des stalles, l'茅tat de sant茅 des vaches diff猫re ou s鈥檃dapte diff茅remment dans les fermes 脿 stalles entrav茅es avec acc猫s au p芒turage en 茅t茅 et 脿 l'exercice en plein air l'hiver, et celles qui n'offrent ni l'un ni l'autre.

Deux groupes de fermes 脿 stalles entrav茅es, compos茅s de dix fermes chacun, seront s茅lectionn茅s au Qu茅bec et en Ontario :

1. P芒turage + exercice en hiver : les fermes (biologiques ou conventionnelles) offrant un acc猫s quotidien au p芒turage en saison et un acc猫s au moins hebdomadaire 脿 de l'exercice en plein air quand les vaches sont presque toujours confin茅es 脿 l'int茅rieur (l'hiver);
2. Aucun exercice : les fermes qui ne fournissent ni l'acc猫s aux p芒turages ni la possibilit茅 de faire de l'exercice en plein air l'hiver.

Sur chaque ferme, des modifications seront apport茅es 脿 la configuration des stalles (incluant des ajustements 脿 la longueur de la cha卯ne, 脿 la hauteur et la position horizontale de la barre d'attache, 脿 l'espace pour allonger le cou [hauteur et position horizontale du muret de la mangeoire] et 脿 la position du dresseur 茅lectrique) pour maximiser le confort des vaches dans 10 stalles, et aucune modification ne sera apport茅e dans 10 stalles-t茅moins. Nous visiterons chaque ferme quatre fois durant l'ann茅e, et nous mesurerons 脿 chaque visite le niveau de confort (incluant des mesures propres 脿 l'animal et 脿 son environnement) ainsi que la production de lait de 20 vaches cibl茅es (log茅es dans les 20 stalles am茅lior茅es et t茅moins).

Signification du projet :

R茅sultats attendus :

• 脡tablir l'impact du confort des stalles entrav茅es sur la production de lait et l'茅tat de sant茅 des animaux;
• Appliquer les recommandations de configuration des stalles propos茅es par les PLC;
• Comprendre l'effet de l'acc猫s au p芒turage et de l'exercice en plein air l'hiver (des pratiques recommand茅es par les PLC et exig茅es par la norme biologique canadienne) 聽sur l'茅tat de sant茅 des vaches.

R茅sultats escompt茅s :

• L'am茅lioration du confort des vaches dans les stalles entrav茅es se traduira par une diminution de la boiterie et des blessures et par une augmentation de la long茅vit茅, ce qui am茅liorera la productivit茅 des fermes individuelles;
• La formation de personnel hautement qualifi茅 pour assurer et soutenir le d茅veloppement d'une industrie laiti猫re durable, tant pour les fermes canadiennes conventionnelles que biologiques;
• Un transfert de connaissances relativement aux recommandations des PLC.

R茅sultats int茅ressants obtenus 脿 ce jour

• [PDF - 318 kB]
  
• Symposium sur les bovins laitiers du CRAAQ 2016

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